Power-Früchtemüsli

Es muss nicht immer Milch sein: Naturjoghurt schmeckt mit Müsli super lecker und hält Sie besonders lange satt. Mit diesem Power-Früchtemüsli starten Sie voller Energie in den Tag.

 

Für 4 Portionen
Pro Portion ca. 555 kcal, 20 g Eiweiß, 19 g Fett, 75 g Kohlenhydrate

 

Zutaten

240 g kernige Haferflocken
40 g geschroteter Leinsamen
20 g Sonnenblumenkerne
250 ml Milch (1,5 % Fett)
400 g Joghurt (1,5 % Fett)
4 TL Honig (ca. 25 g)
500 g frisches Obst
40 g Walnusskerne

Zubereitung

Die Haferflocken, Leinsamen und Sonnenblumenkerne in eine große Schüssel geben und mit Milch, Joghurt und Honig vermengen. Anschließend etwa 10 Min. quellen lassen.

In der Zwischenzeit das Obst waschen, putzen und bei Bedarf in mundgerechte Stücke schneiden. 4 EL davon zur Seite legen. Den Rest vorsichtig unter die Flockenmischung heben.

Die Walnüsse hacken. Ohne Fett in einer Pfanne rösten, bis sie zu duften beginnen. Etwas abkühlen lassen.

Das Power-Früchtemüsli in vier Schälchen verteilen. Das restliche Obst obendrauf geben und alles mit den gerösteten Walnüssen bestreuen.

 

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Foto: Tina Engel